Ricetta Baccalà Al Burro Nero

Numero ricetta :DBR00025139

PREPARAZIONE:
Tagliare il baccalà in pezzi di circa 30 g l’uno metterli in acqua fredda far prendere l’ebollizione a calore moderato e cuocere per 4-5 minuti. Scolare il pesce e condirlo con i capperi e il prezzemolo tritato pepare spruzzare con il limone e al momento di servire ricoprire con il burro sciolto sul fuoco fino a diventare color nocciola. Servire con patate lessate se si vuole.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Baccalà

INGREDIENTI

1000 G Baccalà Ammollato

Prezzemolo

60 G Capperi

1 Limone (succo)

120 G Burro

Pepe

Patate Lessate

Sale

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