Ricetta Astice Gratinato Al Forno

Numero ricetta :DBR00025038

PREPARAZIONE:
Togliete la crosticina al pancarrè poi passate le fette al mixer e raccogliete il ricavato in una ciotola. Amalgamatelo con la paprica l’aglio tritato insieme con il cipollotto e le foglioline del prezzemolo sale pepe 1 cucchiaio di olio. Aprite gli astici a metà per il lungo disponeteli su una placca cospargeteli abbondantemente con il pane aromatico preparato premendo per farlo aderire bene alla polpa; conditeli con 1 cucchiaio d’olio il burro in fiocchetti e passateli in forno già a 200°C per 12 minuti circa. Trasferite i mezzi astici nel piatto da portata e serviteli subito caldi con una guarnizione di insalata di stagione.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Astici

INGREDIENTI

2 Astici (da 800 G L’uno)

6 Fette Pancarrè

1 Cucchiaino Paprica Dolce

1/2 Spicchio Aglio

1 Cipollotto Piccolo

1 Mazzetto Prezzemolo

2 Cucchiai Olio D’oliva

20 G Burro

Sale

Pepe Bianco

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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