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Ricetta Arancini Farciti




Numero ricetta :DBR00025716

PREPARAZIONE:
Dorare la cipolla tritata nel burro poi unirvi il riso e farlo tostare a fuoco dolce mescolando. Unire poco per volta il brodo bollente e portare a cottura il riso. Incorporare un uovo e il grana e mescolare vigorosamente. Con questo composto formare delle palline e inserire al centro di ognuna un cubetto di mortadella. Passarle nell’uovo sbattuto con una presa di sale nel pangrattato e friggerle in abbondante olio caldo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Riso

INGREDIENTI
  • 100 G Riso Originario
  • 30 Cl Brodo
  • 2 Uova
  • 30 G Formaggio Grana Grattugiato
  • 2 Fette Spesse Mortadella
  • Pangrattato
  • 1 Cipolla
  • 20 G Burro
  • 1 Presa Sale
  • Abbondante Olio D’oliva

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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