Ricetta Apfelstrudel (2)

Numero ricetta :DBR00025622

PREPARAZIONE:
Setacciate bene la farina aggiungete l’uovo il sale e l’olio versando poco per volta l’acqua. Mescolate fino a quando l’impasto non sarà della giusta consistenza liscio ed elastico. Pennellate con un po’ di olio e lasciate riposare per mezz’ora circa. Sbucciate le mele togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili. Rosolate il pangrattato nel burro. Usando un canovaccio infarinato stendete la pasta dapprima con un matterello e poi tiratela delicatamente. La pasta deve essere finissima. Pennellate il burro fuso. Cospargetela poi di pangrattato unite le mele e gli altri ingredienti. Arrotolate la sfoglia. Infornate in una teglia imburrata pennellate ancora con il burro fuso lo strudel e cuocete a 200 gradi per circa mezz’ora.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Mele

INGREDIENTI

Per La Pasta Sfoglia:

250 G Farina

1 Uovo

1 Pizzico Sale

2 Cucchiai Olio D’oliva

1/2 Bicchiere Acqua

100 G Burro Fuso (per Pennellare Lo Strudel)

Per Il Ripieno:

2000 G Mele

150 G Pangrattugiato

150 G Burro

100 G Zucchero

50 G Uvetta Sultanina

50 G Pinoli

Cannella

Scorza Di Limone
Luogo: Austria.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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