Ricetta Anelli Di Cipolle Fritti

Numero ricetta :DBR00025441

PREPARAZIONE:
Preparate la pastella: mettete la farina in una terrina formate un pozzetto in cui romperete l’uovo unite l’olio un pizzico di sale e pepe. Mescolate energicamente la pastella deve riuscire liscia senza grumi e di giusta densità. Lasciatela riposare un’ora. Sbucciate le cipolle e tagliatele ad anelli non troppo sottili. Lasciateli a bagno in acqua fredda per circa mezz’ora. Sgocciolateli asciugateli bene e dopo averli passati rapidamente nella pastella friggeteli in abbondante olio caldo. Ritirateli con la paletta forata asciugateli su carta assorbente da cucina spolverizzate di sale e pepe. Servite subito.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Cipolle

INGREDIENTI

2 Cipolle Grandi

Abbondante Olio D’oliva

Sale

Pepe Bianco

Per La Pastella:

3 Cucchiai Farina

3 Cucchiai Olio D’oliva

1 Uovo

1 Pizzico Sale

1 Pizzico Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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