Ricetta Amaro Al Carciofo

Numero ricetta :DBR00000393

PREPARAZIONE:
Lasciate macerare per 2 giorni le erbe e le spezie nel brandy in un vaso a chiusura ermetica che avrete cura di agitare almeno due o tre volte al giorno. Unite poi il vino e ripetete l’operazione per altri due giorni. Al termine del tempo indicato filtrate ed imbottigliate. Attendete almeno 4 mesi prima di sorbire questo amaro digestivo che raccoglie in sè tutte le virtù del carciofo pianta che contiene un principio amaro (la cinarina) prezioso per la sua azione epato-renale.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Carciofo

INGREDIENTI

20 Foglie Carciofo

1 Sommità Fiorita Di Achillea

2 Chiodi Di Garofano

45 Cl Vino Bianco Secco

45 Cl Brandy

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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