Ricetta Amaretti Aromatici

Numero ricetta :DBR00000381

PREPARAZIONE:
Mescolate insieme le mandorle tritate finemente la cioccolata la polvere di cacao e di caffè e gli aromi. Montate a neve l’albume unitamente al sale e al succo di limone aggiungete lo zucchero e mescolate per circa 2 minuti. Aggiungete quindi le mandorle tritate. Con una siringa da pasticciere dalla bocchetta a forma di stella strizzate la pasta formando gli amaretti. Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli per circa 15 minuti a 160 gradi in forno già caldo. Suggerimento: potete guarnire gli amaretti con una buccia d’arancia ritagliata precedentemente riscaldata nello sciroppo.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Biscotti Amaretti

INGREDIENTI

50 G Mandorle

50 G Cioccolata Fondente

1 Cucchiaino Polvere Di Cacao

1 Cucchiaino Polvere Di Caffè Solubile

1 Cucchiaino Cannella E Chiodi Di Garofano

2 Albumi D’uovo

1 Pizzico Sale

1 Cucchiaio Succo Di Limone

75 G Pectina

Per Guarnire:

1 Arancia (scorza)

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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