Ricetta Allodole In Spiedini Alla Bresciana

Numero ricetta :DBR00000361

PREPARAZIONE:
Pulire le allodole. Infilarle a quattro a quattro su quattro spiedini in ferro o in legno alternando ogni allodola con un pezzetto di pancetta e una foglia di salvia. Disporre gli spiedini su una teglia imburrata salarli peparli e insaporirli con un pizzico di cannella; cospargerli con il rimanente burro fuso e con il pangrattato. Cuocere in forno medio per una ventina di minuti cospargendo ogni tanto gli uccelli con il sughetto raccolto sul fondo del recipiente. Servire ben caldo.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Allodole

INGREDIENTI

16 Allodole

100 G Pancetta Tagliata Spessa

50 G Burro

1 Cucchiaio Pangrattato

Alcune Foglie Salvia

1 Pizzico Cannella

Sale

Pepe
Preparazione: 90 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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