Ricetta Ajvar

Numero ricetta :DBR00000233

PREPARAZIONE:
Lavate i pomodori e cuoceteli in forno quando diventano morbidi copriteli con acqua fredda e spelateli. Lavate i peperoni e grigliateli quindi privateli della pelle passandoli sotto l’acqua fredda quindi privateli dei semi. Tritate insieme i pomodori e i peperoni . Sbucciate la cipolla e tagliatela a rondelle quindi friggetela in olio bollente aggiungete l’aglio tritato e quindi fate cuocere facendo evaporare l’acqua. Mescolate in continuazione aggiungendo olio di semi succo di limone pepe nero macinato. Potete servire tiepido o freddo si conserva per alcuni giorni in frigo. Si mangia spalmato su pane o come contorno per verdure e carni.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Peperoni

INGREDIENTI

600 G Pomodori

500 G Peperoni Verdi Carnosi

1 Cipolla

3 Spicchi Aglio

3 Cucchiaini Succo Di Limone

Olio D’oliva

Sale

Pepe Nero Macinato
Luogo: Jugoslavia.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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