Ricetta Agoni Al Pomodoro

Numero ricetta :DBR00000214

PREPARAZIONE:
Pulite gli agoni lavateli asciugateli e tagliateli ognuno in tre pezzi. Tritate finemente una carota una cipolla uno spicchio d’aglio una costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo. Mettete tutto in un tegame con quattro cucchiai d’olio ponete sul fuoco fate colorire a fiamma bassa. Aggiungete i pomodori spellati privati dei semi e spezzettati coprite e cuocete a fuoco basso. Quando il sugo si è un po’ addensato aggiungete il pesce un cucchiaio di capperi dissalati regolate il sale e portate a cottura che in genere richiede all’incirca 20 minuti. Questa è una ricetta valida per qualsiasi tipo di pesce. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC Orvieto “Classico” DOC Gioia Del Colle Bianco DOC.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Agoni

INGREDIENTI

800 G Agoni

6 Pomodori Perini

1 Spicchio Aglio

1 Carota

1 Cipolla

1 Costa Sedano

1 Cucchiaio Capperi Dissalati

1 Ciuffo Prezzemolo

4 Cucchiai Olio D’oliva

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z