Ricetta Acciughette Alla Ammiraglia

Numero ricetta :DBR00000080

PREPARAZIONE:
Pulite bene le acciughe fresche diliscandole internamente levate testa e coda e dividetele a filetti. Lavate i filetti in acqua fredda e poi asciugateli bene disponendoli su un piatto di portata. Coprite completamente le acciughe con abbondante succo di limone filtrato bene e lasciate riposare 12 ore. Al momento di servire battete in una tazzina olio pepe e poco sale irrorate le acciughe e portate in tavola: per effetto del limone le acciughe si saranno cotte e appariranno bianchissime. Potrete completare a piacere con una spolverata di origano fresco.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Acciughette

INGREDIENTI

600 G Acciughe

4 Limoni

Olio D’oliva

Sale

Pepe

Origano (facoltativo)
Preparazione: 20 minuti. Riposo: 12 ore.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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