Ricetta Abbacchio Con Asparagi

Numero ricetta :DBR00000020

PREPARAZIONE:
Rosolare l’abbacchio in pezzi con 40 g di burro salare pepare unire un po’ di timo e basilico e bagnare con 1/2 bicchiere di vino. Cuocere a fuoco basso per 50 minuti. Rosolare l’aglio con 2 cucchiai di olio e 20 g di burro eliminarlo unire gli asparagi e cuocere per 10 minuti. Unirli insieme a un po’ di succo di limone alla carne già cotta e cuocere per 6 minuti. Togliere dal fuoco incorporare i tuorli d’uovo e servire.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Agnello

INGREDIENTI

1000 G Abbacchio

2 Spicchi Aglio

Vino Bianco Secco

1 Limone

Timo

Basilico

2 Tuorli D’uovo

Olio D’oliva

Burro

500 G Punte Di Asparagi Surgelate

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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