Ricetta Tronchetti Gran Galà

Numero ricetta :DBR00001512

PREPARAZIONE:
Spuntate i cetrioli alle estremità e tagliateli in tronchetti di uguale lunghezza: svuotateli parzialmente per formare delle cavità con pareti di 1/2 centimetro circa di spessore. Tagliate con un coltellino affilato delle strisce di buccia in modo da ottenere delle decorazioni chiare e scure. Lessate i gamberetti sgusciateli e mettetene da parte tanti quanti sono i tronchetti di cetrioli che avete preparato tritate invece gli altri metteteli in una scodella unitevi la menta il peperone tritato lo yogurth salate pepate a piacere e mescolate. Riempite con questo composto le cavità di ogni tronchetto lasciando una colma su ogni sommità e su questa appoggiate un gamberetto intero lessato. Tenete il piatto su cui avete sistemato i tronchetti in frigorifero fino al momento di servire. Al momento di portare in tavola decorate il piatto con cimette di menta fresca. Potete accompagnare con fette di pane leggermente tostate e calde.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Cetrioli

INGREDIENTI

3 Cetrioli Grandi

200 G Gamberetti Crudi

350 G Yogurth Intero

1 Cucchiaino Menta Fresca Tritata

2 Falde Peperone Rosso Sott’aceto Tritato

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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