Ricetta Tokàny Del Csikòs

Numero ricetta :DBR00002409

PREPARAZIONE:
Tagliate la carne a fettine sottili. In una padella fate scaldare lo strutto e rosolotevi lo speck e la cipolla sminuzzata. Appena saranno diventati dorati togliete la padella dal fuoco cospargete il soffritto di paprica versatevi dell’acqua e portate ad ebollizione. Aggiungete quindi la carne coprite e lasciate cuocere per un’ora circa a fuoco moderato. Mescolate ogni tanto e controllate se bisogna aggiungere dell’acqua. Quando la carne è quasi cotta unitevi i peperoni privati dei semi e tagliati a striscioline ed i pomodori affettati. Condite con il sale quindi lasciate ultimare la cottura. Infine frullate la panna e la farina insieme e versate il composto sulla pietanza facendo alzare brevemente il bollore.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Maiale

INGREDIENTI

1000 G Carne Di Maiale

100 G Speck Affumicato A Dadini

2 Peperoni Verdi

2 Pomodori Grossi

1 Cipolla

12 Cl Panna Da Cucina

30 G Farina

10 G Paprica

100 G Strutto

Sale
Luogo: Ungheria.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z