Ricetta Soufflé Alle Ortiche

Numero ricetta :DBR00005598

PREPARAZIONE:
Lessare l’ortica e frullarla. Con la farina il burro il latte e un po’ di sale preparare una besciamella. Quindi unire il grana i tuorli il passato di ortiche e gli albumi a neve. In uno stampo di 20 cm di diametro imburrato versare il composto e cuocere per 30 minuti a 200 gradi.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Ortica

INGREDIENTI

300 G Foglioline Di Ortica

50 G Farina

50 G Burro

50 Cl Latte

Sale

Abbondante Formaggio Grana

4 Uova

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