Ricetta Patè Di Funghi

Numero ricetta :DBR00008687

PREPARAZIONE:
Stufare gli scalogni tritati a fuoco dolce con il burro e 1 bicchiere di acqua per 20’. Unire i funghi e il timo. Cuocere per 10’ bagnare con il brandy e cuocere per 20’. Frullare il composto e farlo asciugare in padella. Lavorare la ricotta unire il composto salare pepare e sistemare al centro di un piatto. Tutto intorno disporre le verdure lavate e tagliate e i crostini. Servire.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Funghi

INGREDIENTI

450 G Funghi Champignon

200 G Scalogni

150 G Ricotta

3 Carote

1 Cespo Insalata Belga (indivia)

Timo

20 G Burro

2 Cucchiai Brandy

Alcuni Crostini Pane

Sale

Pepe

ALTRE RICETTE DI PATE'
Patè ai fegatini
Patè al salmone
Patè casalingo
Patè con frutta in agrodolce
Patè con sedano
Patè delicato di pollo
Patè delicato di vitello
Paté di campagna
Patè di cervo
Patè di fegatini
Patè di fegatini di pollo al marsala
Patè di fegato
Patè di fegato doca
Patè di fegato doca (2)
Patè di formaggio e prosciutto cotto
Patè di funghi
Patè di funghi e noci
Patè di gamberetti
Patè di lingua allinglese
Patè di pesce
Patè di porcini e vitello
Patè di prosciutto
Patè di prosciutto e mascarpone
Patè di salmone
Patè di salmone (2)
Patè di salmone (3)
Patè di salmone affumicato
Patè di sogliola al salmone
Patè di tonno
Patè di tonno (2)
Patè di zucchine fritto

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z