Ricetta Carrč Di Maiale Al Forno
Numero ricetta :DBR00021259
PREPARAZIONE:
Massaggiare un pezzo di carrč di maiale di 1000 g di peso con sale pepe e un trito di bacche di ginepro salvia rosmarino e pochi semi di cumino. Far riposare ed insaporire per 2-3 ore in luogo fresco e poi porre la carne in una teglia da forno unta con 6 cucchiai di olio. Passare al forno gią caldo a 200 gradi e far cuocere rigirando spesso e bagnando con poco vino bianco. Quando la carne č ben rosolata e morbida all’interno affettarla e bagnarla con il fondo di cottura deglassato con poco vino bianco. Servire caldo.
Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Maiale
INGREDIENTI
1000 G Carrč Di Maiale Sale PepeAlcune Bacche Ginepro Salvia RosmarinoPochi Semi Cumino6 Cucchiai Olio D’olivaPoco Vino Bianco
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